當前位置: 深圳新聞網首頁>行業資訊頻道>美食>重點推薦>

保障網絡餐飲安全 “線上”“線下”結合監管

保障網絡餐飲安全 “線上”“線下”結合監管

分享
人工智能朗讀:

近日,市市場監督管理局寶安監管局發布消費提醒:市民在通過外賣網站訂餐前,要查看平臺相關資質,關注平臺和商家的信用,選擇有實體店的正規的餐飲單位訂餐。謹防食用“幽靈餐廳”加工的食物,如遇到任何消費問題,可撥打12345熱線投訴。

中午時分,是送餐小哥最緊張的時刻,他們幾乎都在奔跑前進。

隨著城市生活節奏的加快,網絡訂餐作為新興的供餐形式日益受到社會的關注。在大部分寫字樓工作的年輕人,一日三餐點外賣已經成為他們的生活習慣。近日,市市場監督管理局寶安監管局發布消費提醒:市民在通過外賣網站訂餐前,要查看平臺相關資質,關注平臺和商家的信用,選擇有實體店的正規的餐飲單位訂餐。謹防食用“幽靈餐廳”加工的食物,如遇到任何消費問題,可撥打12345熱線投訴。

創新監管模式

采取“線上”抓取“線下”查處

網絡訂餐的興起,對寶安的食品安全監管人員來說,既增加了執法的難度,也對食品安全的監管模式提出了新的挑戰。

記者從寶安市場監管局獲悉,該局自2018年起已與兩大主流網絡訂餐平臺“餓了么”和“美團外賣”區域負責人建立溝通協調機制,對本地入網餐飲服務單位實施嚴格的“網絡訂餐”準入機制,對于證照不齊全、無實體門店的餐廳,不得入網經營。

在具體的執法過程中,“線上”,寶安市場監管局通過“智慧市監”巡查體系和接入網絡訂餐平臺,實現數據共享,利用爬蟲技術抓取疑似無證無照、超許可范圍經營、標注信息與實際不符等違法違規經營行為;“線下”,轄區十個市場監管所針對收集的可疑單位開展執法檢查工作,從而責令問題單位進行整改,堅決取締“幽靈餐廳”。截至目前,寶安市場監管局已檢查本地入網餐飲服務單位6404家,立案查處54宗。

提高平臺落實主體責任

邀請市民共同監督

針對當前網絡訂餐環節存在的無食品經營許可、量化等級公示率低、食品經營許可證未獲得“網絡經營”資質等問題,寶安市場監管局要求平臺嚴格落實好入網審查登記、公示更新、抽查監測等食品安全主體責任。

該局也將結合“周三統一執法日”、“一街一車一室”檢測體系加大日常監督執法力度、借力“互聯網+明廚亮灶”等互聯網手段,實現網上巡查視頻抓拍違規操作,彌補傳統人海戰術排查的局限性,持續提升寶安網絡訂餐食品安全水平。作為消費主體,該局也邀請全區市民共同參與到網絡訂餐的食品安全工作中來,如遇“幽靈餐廳”等網絡訂餐食品安全問題可及時向相關部門提供線索。

寶安日報記者何柳通訊員崔艷艷朱玲/文雷小舟/圖

■溫馨提示

網絡訂餐注意這幾點食用更安全:

1、在選擇網絡訂餐時,除了關注食品的美味外,還應注意餐飲店的食品安全信息:是否公示《營業執照》和《食品經營許可證》等資質,查看其經營范圍是否有“網絡經營”,是否公示餐飲服務量化分級信息。

2、消費者在收到外賣送餐后,一要先檢查餐食包裝是否完好、清潔,所配送餐食是否與訂購餐品一致;二要當面查驗餐食是否受到污染或出現變質,一旦發現餐食變質或受到污染,應當拒收;三是確認無誤后要及時就餐,避免長時間存放。

3、運輸存儲過程安全也不容忽視。夏季炎熱,盡量就近選擇餐廳,對不具備冷鏈配送條件的,謹慎選擇冷食類、生食類、冷加工糕點、預拌色拉等高風險品種。

[責任編輯:常軍平]
湖南快乐十分基本走势